Langues de chat

Publié le par aurélie

Lorsque j'ai fait mes pains au lait, je n'avais utilisé que le jaune de l'oeuf pour la dorure et j'avais gardé le blanc  pour pouvoir faire quelquechose avec.
Je m'en suis donc servie pour faire des langues de chat.




Pour réaliser des langues de chat, vous avez besoin:
          - 1 blanc d'oeuf
          - 1 pincée de sel
          - 50g de sucre
          - 30g de beurre fondé pas trop chaud
          - 30g de farine

Allumer le four à 160°C.
Battre rapidement le blanc à la fourchette (pas en neige) avec le sel, puis incorporer le sucre, la farine et le beurre.
A l'aide d'une poche à douille, faire des "batonnets" de pâte sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
Cuire environ 8 minutes.





Publié dans Biscuits

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