Muffins aux pommes façon Lenôtre

Publié le par aurélie

Aujourd'hui, je vous propose de faire des muffins aux pommes façon Lenôtre. J'ai trouvé cette recette sur l'internaute et je ne regrette pas du tout de l'avoir testé. Les muffins sont moelleux, un vrai délice. C'est pas le gourmand qui vous dira le contraire ...

 

 

DSCN4469.JPG

 

 

Pour 6 muffins:

          - 50g de sucre en poudre

          - 2 oeufs

          - 30g de beurre + 30g d'huile

          - 1 grosse pomme

          - 140g de farine

          - 1/2 sachet de levure chimique

 

Eplucher la pomme et la détailler en petits cubes.

Les faire revenir au wok avec une noix de beurre, environ 5 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter ensemble les oeufs et le sucre pendant 5 minutes, il faut que le mélange double de volume.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le mélanger à l'huile.

Les ajouter au mélange précédent tout en fouettant.

Incorporer petit à petit la farine et la levure.

Bien fouetter afin d'avoir une pâte homogène et épaisse.

Ajouter les pommes et mélanger à la spatule.

Remplir les empreintes à muffins.

Faire cuire 25 minutes à 180°C.

Publié dans Gâteaux

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Mademoiselle Paquerette 30/10/2010 13:58


Miam! Ta photo est très sympa et le gâteau aussi! :)


aurélie 31/10/2010 19:09



Ils n'ont pas fait long feu dans ma cuisine donc ils devaient être bons


Bonne soirée, bises.



La cuisine des minis 29/10/2010 21:27


Mmm j'ai aussi fais des muffins aux pommes. mais une autre recette, elle sera demain sur mon blog.
C'est trop bon avec les pommes.
Bisous et bon week end!
Elise


aurélie 31/10/2010 19:08



Je viens juste de les voir, miam miam.


Encore bon anniversaire.


Gros bisous